मेथीची भाजी

मेथीची भाजी | methichi bhaji

साहित्य :

कृती :

मेथी निवडून घ्यावी. निवडलेली मेथी धुवून घ्यावी. मुगाच्या दाळीमध्ये पाणी घालून ५-६ मिनिटे भिजायला ठेवा.
मिरचीचा ठेसा वाटून घ्यावा.
आता एका कढईत तेल गरम करून घ्यावे. त्यात मोहरी जिरे टाकावे. नंतर त्यात लसूण पेस्ट घालून तळून घ्यावे. मिरचीचा ठेसा किंवा लाल तिखट, हळद, मुगाची दाळ (मुगाच्या दाळीमधले पाणी काढावे) घालावे.
नंतर त्यात मेथीची भाजी आणि मीठ घालून मिसळावे आणि झाकण ठेवून एक वाफ होऊ द्यावे आणि नंतर गॅस बंद करावा.
चपाती किंवा भाकरी सोबत खायला द्या मेथीची भाजी.

मेथीची भाजी | methichi bhaji